KLIN GROUPE est un acteur majeur de la propreté et des services aux entreprises. Nous entretenons des locaux, des immeubles de copropriété
De la salle à la plonge. Dégraissage de hottes, nettoyage vapeur des cuisines et entretien des salles de réception. Garantissez une hygiène irréprochable pour vos clients et les contrôles sanitaires.
Dans la restauration, la propreté est aussi importante que l'assiette. Les graisses s'accumulent, les sols deviennent glissants et les normes sanitaires se durcissent. Gérer le ménage en interne est souvent une charge lourde pour votre brigade qui préfèrerait se concentrer sur la cuisine et le service.
KLIN GROUPE intervient comme le partenaire hygiène des restaurateurs parisiens. Nous connaissons les contraintes du métier : horaires décalés (intervention après fermeture ou avant ouverture), respect de la marche en avant et utilisation de produits compatibles contact alimentaire. Nous vous aidons à décrocher et maintenir votre "Smiley Vert" sur Alim'Confiance.
Nous traitons l'ensemble de votre établissement avec des protocoles distincts pour la zone client et la zone production.
Le poste critique. Nettoyage du capteur, des filtres et du moteur d'extraction. Remise d'une attestation pour votre assurance incendie.
Nettoyage des rayonnages, des sols et des évaporateurs. Utilisation de détergents enzymatiques pour éliminer les bio-films sans contaminer les stocks.
Décarbonisation des feux vifs, planchas, friteuses et fours. Nous redonnons l'éclat de l'inox à votre matériel de cuisson.
Aspiration et lavage des sols, dépoussiérage des banquettes, nettoyage des vitrines et miroirs. Mise en place impeccable pour le service.
Désinfection de la zone de plonge, détartrage des machines et curage préventif des siphons de sol pour éviter les remontées d'odeurs.
Tous nos produits et procédures respectent la méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) pour garantir la sécurité alimentaire.
Demander à votre personnel de cuisine ou de salle de faire le ménage en fin de service est une pratique courante, mais elle a ses limites. La fatigue accumulée mène souvent à un nettoyage superficiel. De plus, le matériel professionnel (monobrosse, canon à mousse) nécessite une formation que vos employés n'ont pas forcément.
L'expertise KLIN GROUPE : En nous confiant l'entretien, vous prolongez la durée de vie de votre matériel de cuisine coûteux. Une friteuse ou un fourneau bien entretenu consomme moins d'énergie et tombe moins en panne. De plus, nos interventions sont planifiées pour ne jamais empiéter sur votre mise en place.
Nous proposons des contrats flexibles : nettoyage de fond hebdomadaire (le jour de fermeture) ou entretien quotidien des sols et sanitaires. Pour les Dark Kitchens, nous assurons un passage intensif entre les shifts pour maintenir une cadence élevée en toute hygiène.
Recevez une offre adaptée à la taille de votre cuisine et au nombre de couverts.
